Influenţa tehnicilor de procesare la presiuni înalte asupra sistemului ambalaj-produs alimentar: teză de doctorat

Authors

Veronica Diaconu

Synopsis

Scopul principal al programului de doctorat a fost dezvoltarea de cercetări privind impactul tehnologiei PATP (Pressure Assisted Thermal Processing) asupra sistemului ambalaj-produs alimentar.

135 pagini

Cover for Influenţa tehnicilor de procesare la presiuni înalte asupra sistemului ambalaj-produs alimentar: teză de doctorat

Series

Inginerie industrială