Ghid de bune practici pentru furnizorii de grâu

Ghidul a fost conceput pentru furnizorii de grâu, cu scopul de a le oferi un sprijin activ în elaborarea și implementarea unor practici de igienă referitoare la grâu, echipamente, personal, mijloace de transport. Sunt prezentate modalitățile prin care pericolele care au o influență decisivă asupra sănătății consumatorului sunt identificate, reduse, eliminate sau prevenite.

2011, 78 pagini

ISBN 978-606-8348-02-5

Preț: 11,12 lei