N. Ciobotaru and M. Burtea, “The need for food additives and their toxicity”, Analele Universităţii "Dunărea de Jos" din Galaţi. Fascicula XIV, Inginerie mecanică = Annals of “Dunarea de Jos“ University of Galati. Fascicle XIV, Mechanical Engineering, vol. 26, no. 1, pp. 5-10, Aug. 2022.