Istoric

1990 - în cadrul universității funcționau trei compartimente care asigurau realizarea planurilor editoriale anuale: atelierul de tipărit-multiplicare, atelierul de legătorie și laboratorul cine-foto. Aceste compartimente au fost dotate cu „mașini de tipărit, mașini „Romayor” pentru multiplicat prin matrițe metalice, xerografice „Pyloris”, mașini care execută operațiunile de legătorie” (BREZEANU, Ion. Universitatea din Galați : 1948-1990 : istorie și tradiții universitare. Galați : Porto-Franco, 1990, p. 174). Potrivit monografiei profesorului Brezeanu, în perioada 1975-1990 au fost tipărite și multiplicate peste 30 milioane de pagini de carte și au fost legate circa 176000 exemplare.

1998 - serviciul de multiplicare al universității avea în dotare: tehnoredactare computerizată, minitipografie computerizată, 3 aparate de multiplicare tip Romayor-ADAST, 6 copiatoare de mare productivitate, diverse aparate de tipărire și aparate Pilorys (Brezeanu, Ion. Universitatea „Dunărea de Jos” din Galați : 50 de ani de tradiție universitară : 1948-1998. Galați: Editura Alma, 1998, p. 189). Secția de legătorie era dotată cu utilaje adecvate. Serviciul multiplicare-legătorie asigura tipărirea cursurilor, suporturilor didactice și a altor materiale necesare procesului de învățământ. Reprezenta o structură tehnică esențială pentru diseminarea cunoștințelor, dar nu avea statut editorial propriu-zis, activitatea fiind limitată în principal la reproducerea materialelor pentru uz intern.  

2007 - se înființează oficial Editura Galati University Press (GUP) prin hotărâre a senatului universității, fiind înregistrată la Biblioteca Națională a României în același an. După înființare, editura a preluat și dezvoltat funcțiile fostului compartiment de multiplicare-legătorie, integrându-le într-o structură mai complexă, care include activități de editare, tehnoredactare, tipărire și difuzare. De altfel, organizarea editurii reflectă această continuitate prin funcționarea Compartimentului editură, multiplicare și copyright, ceea ce evidențiază legătura directă cu vechiul sistem de multiplicare. Începând cu 2007, GUP a avut o activitate constantă, publicând cărți științifice, manuale, cursuri universitare, culegeri de probleme și lucrări rezultate din cercetare, conform planurilor editoriale anuale.

Editura funcționează în cadrul Compartimentul editură, multiplicare și copyright, Serviciul bibliotecă și editura universității.